最近帮邻居检修冷柜时发现，很多人把温度旋钮直接拧到最低档，结果不仅费电，冷冻的饺子还结满冰渣。其实冷柜温度设置大有讲究，夏季和冬季的推荐温度相差整整5℃。
通常家用冷柜建议维持在-18℃到-15℃之间，这个区间既能保证肉类保存3个月不变质，又能避免压缩机频繁启动。存放海鲜类食材时，可以临时调低到-20℃保持鲜度，但超过48小时记得调回常规档位。
有个实用小技巧：放杯盐水在柜内，通过观察结冰状态判断温度是否达标。如果盐水完全冻结说明温度低于-20℃，需要适当回调。遇到霜层超过5毫米的情况，建议先断电除霜再重新设定温度，这样制冷效率能提升30%左右。
特别提醒带自动除霜功能的冷柜，温度传感器容易被冰层覆盖导致误判。每隔半年用软毛刷清理蒸发器周围的冰絮，能有效延长压缩机寿命。下次调节温度时，不妨先看看存放的食物类型，再决定旋钮转几格最划算。
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