当电压力锅出现持续保压状态时，多数情况是压力控制系统出现了异常。正常情况下，电压力锅在达到设定压力后会自动转入保压程序，但若保压时间远超食谱要求，甚至持续数小时不停止，就需要重点检查以下几个核心部件。
首先观察压力开关的工作状态。压力开关相当于电压力锅的\\"神经末梢\\"，负责感知内胆压力值。当金属弹片因长期高温产生形变，或者触点氧化导致接触不良时，这个关键部件就会失去精准控制能力。有些型号的压力开关需要配合微调螺丝进行校准，若维修时未按标准流程调整，也可能引发误动作。
温控器的异常运作同样会导致保压异常。位于发热盘中央的温控探头，如果被食物残渣覆盖或受潮氧化，就无法准确检测底部温度。笔者曾遇到一个典型案例：用户熬煮绿豆汤后未及时清理，糖分结晶附着在温控器表面，致使设备误判温度持续加热。这种情况只需用酒精棉片仔细清洁即可恢复正常。
密封系统的完整性对压力维持至关重要。橡胶密封圈使用超过2年后会出现硬化龟裂，边缘磨损会导致蒸汽泄漏。有些用户反映更换新密封圈后仍漏气，这可能是安装时未完全卡入密封槽所致。建议选购原厂配件，并按照说明书图示的安装方向进行操作。
排气阀堵塞是另一个常见诱因。熬煮粥类食物时，米浆泡沫容易进入泄压通道，与金属部件上的氧化物混合形成硬块。遇到这种情况，可尝试用回形针疏通排气孔，同时用白醋浸泡阀体去除水垢。需要特别注意的是，部分型号的浮子阀与压力开关存在联动装置，清洁时切忌强行拆卸以免破坏精密结构。
最后要检查控制面板的电路板状态。潮湿环境可能造成继电器触点粘连，表现为保压指示灯常亮。维修时应先断开电源，用万用表检测继电器阻值，若发现异常需及时更换。对于带WiFi功能的智能机型，还要排除程序错误导致的工作逻辑混乱，可尝试恢复出厂设置或升级固件版本。
定期保养能有效预防保压异常。建议每月清洁一次泄压装置，每半年更换密封圈，同时避免超量注水。若设备使用超过5年且频繁出现故障，考虑整体更换更为经济。维修时切记先拔掉电源，待锅内压力完全释放后再进行操作，确保人身安全。
