最近遇到电炒锅突然不加热的情况确实让人头疼。作为从业十五年的家电维修工，我处理过上百起类似故障，总结出几个常见原因和排查方法。
首先检查电源部分。插头松动是新手最容易忽略的问题，特别是带温控旋钮的老式电炒锅。去年有个客户报修，结果发现只是插座里的铜片氧化导致接触不良。用螺丝刀拆开插座清理氧化物就能解决，根本不需要更换零件。
温控器故障占故障率的40%左右。上周刚修过一台苏泊尔电炒锅，旋钮转到最大档位指示灯亮但锅底不热。拆开底部盖板后，用万用表测量温控器两端发现电阻无穷大。这种情况通常是温控器内部的双金属片变形，需要更换同型号温控器。有个小技巧：安装新温控器时记得涂抹导热硅脂，能延长使用寿命。
加热管损坏的情况比较棘手。去年冬天处理过一起案例，用户反映炒菜时突然断电。拆机检测发现加热管表面有烧灼痕迹，用兆欧表测量绝缘电阻仅0.5MΩ（正常应大于2MΩ）。这种隐性漏电很危险，必须立即更换加热管。注意选购时要核对额定功率，380W和500W的加热管外观相似但不可混用。
线路老化问题在五年以上的电炒锅中常见。上个月有个客户送来维修的锅体，打开后发现内部导线绝缘层脆化脱落。这种情况要重点检查温控器到加热管之间的线路，特别是拐弯处容易磨损的位置。建议更换耐高温硅胶线，并用扎带固定避免二次磨损。
最后提醒大家，遇到电炒锅不加热时先别急着送修。按照\\"电源-温控-线路-加热管\\"的顺序逐步排查，70%的故障都能自行解决。如果检测到加热管断路，更换时要注意陶瓷底座的对位安装，错位会导致接触不良引发打火。维修完成后记得做空载测试，观察电流表读数是否在额定功率范围内。
保存维修记录很重要，我习惯在修好的电器内部贴维修标签，标注更换部件型号和日期。这样下次出现故障时，维修人员能快速锁定问题范围。遇到复杂情况建议联系厂家售后，某些品牌电炒锅采用特殊温控芯片，需要专用设备检测。
