煤气灶作为现代厨房的核心设备，其点火系统的核心部件常被称为\\"火石\\"。这种拇指大小的金属元件，实际由压电陶瓷与合金电极构成。当旋钮被按压时，机械传动装置会对压电陶瓷施加约15公斤的瞬时压力，通过压电效应产生8000-15000伏高压电，在电极尖端形成电弧引燃燃气。
传统镍铬合金电极在长期使用中容易氧化，新型铱金电极的耐用性提升3倍以上。维修实践中发现，70%的点火故障源于电极间距偏移，标准距离应保持4-6毫米。油污堆积形成的绝缘层会使放电效率下降40%，建议每月用细砂纸打磨电极尖端。
特殊设计的防风火石采用螺旋放电结构，能在强风环境下维持稳定点火。部分高端机型配备双点火针系统，主针负责引燃，辅针持续监测火焰离子电流。当检测到意外熄火时，电磁阀会在0.8秒内切断气源，这项安全功能已纳入国家燃气具强制认证标准。
更换火石需注意型号匹配，错误安装可能导致点火时序错乱。某品牌售后数据显示，使用非原厂配件会使故障率增加2.3倍。专业维修人员会使用示波器检测放电波形，通过脉冲频率判断压电陶瓷是否失效。保养时切忌用水冲洗，潮湿环境会加速金属部件腐蚀。
近年出现的无线点火技术开始替代传统机械结构，但压电式火石因其无需外部电源的特性，仍在市场上占据65%的份额。了解这个火柴盒大小的部件如何保障厨房安全，有助于用户更好地维护燃气设备。遇到持续点火失败时，应及时关闭气阀并联系持证技师检修，避免自行拆卸引发安全隐患。
