很多人拆开电磁炉后，都会对着圆盘状的线圈发愣：这玩意到底通的是什么电？有人说是直流电，有人说是普通交流电，其实都不准确。实际上，电磁炉线盘里流动的是频率高达20-40kHz的高频交流电，这种高频电流能让线圈产生快速变化的磁场，让锅底产生涡流发热。
普通家电用的50Hz交流电频率太低，达不到让铁锅发热的效果。而高频交流电每秒变化上万次，磁场切割锅具的速度足够快，就像用砂轮快速摩擦金属一样，瞬间就能产生热量。下次遇到电磁炉不加热的情况，记得先检查线盘接口的铜箔有没有氧化发黑，这种氧化层就像电流路上的减速带，会让高频电流“堵车”。
维修师傅有个小窍门：用万用表测线盘两端时，如果电阻值超过1Ω就要警惕了。平时清洁电磁炉面板时，千万别让水流进线圈缝隙，水汽和金属线圈可是会起化学反应，时间长了容易导致线圈短路。
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