每次煮饭总担心水加多或加少？内胆上的刻度线其实藏着门道。今天就跟大家聊聊这个容易被忽略的设计细节。
水位线分两种：单色刻度和双色刻度。单色线适合煮普通白米，按照「米：水=1:1.2」的比例，比如两杯米就加到水位线2的位置。双色线是给糙米、杂粮饭设计的，深色标记对应杂粮需要多加水的情况。
有个小窍门很多人不知道：淘米后把米铺平再倒水，水位会更准确。如果煮粥时水位线不够用，记住米水比例1:8是黄金标准，煮出来的粥浓稠适中。
遇到陈米或新米时水量要微调。陈米吸水差，建议比水位线低3毫米；新米吸水强，可以多加5毫米。煮饭中途千万别开盖，蒸汽跑掉会影响最终口感。
内胆用久了刻度会磨损，这时候可以用量杯辅助。记住200ml米对应240ml水这个基准，灵活调整就能煮出理想口感的米饭。煮好的饭记得先焖10分钟，让水分均匀分布，米饭会更松软。
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